食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋茄子的做法步骤
-
1茄子清洗。 -
2用手撕成小快，加盐拌匀腌制出水，挤去水分。
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3料酒、生抽、白糖、陈醋、水、淀粉拌匀调成糖醋汁。
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4锅中放稍多的油，下入茄子煎炒变软，放入蒜末炒香。
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5倒入料汁烧煮。
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6成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
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