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诗文
鲜虾汤面
释义
食材明细
主料
大虾
400g
芦笋
2根
香菇
4颗
鸡蛋挂面
2人量
番茄
1个
辅料
姜
适量
葱
适量
香菜
1根
调料
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
1勺
鸡精
少许
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
鲜虾汤面的做法步骤
1
大虾,挑去虾线,剪去虾须,掰下虾头,清洗干净。
2
准备芦笋、香菜、蘑菇、番茄,清洗后切好备用。
3
两人份的鸡蛋挂面。
4
再准备适量的姜葱。
5
起锅热油,姜葱炒香。
6
倒入虾头和虾肉。
7
炒至水分收干。
8
放入一勺豆瓣酱,翻炒入味。
9
将炒熟的虾肉夹入盘中备用。
10
留下虾头部分。
11
倒入清水煮开。
12
再放入番茄和蘑菇,煮至汤汁浓稠。
13
用筷子夹去虾头。
14
放入香菜和鸡精调味,鲜虾汤就煮好了。
15
另一口锅烧开水,把鸡蛋挂面和芦笋放去煮熟,捞起后装碗。
16
把鲜虾汤浇入面中,摆上食材即可。
17
成品。鲜美无比??
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/4 10:01:28