“方法简单，味道很赞。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
最简版清蒸鲈鱼的做法步骤
-
1将鱼收拾干净，从内侧下刀，斩断大骨。 -
2让鱼爬在鱼盘中。
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3鱼身上放入葱段、姜片。
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4蒸锅烧开后放入鱼，大火蒸8分钟。
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5将鱼取出，取掉葱姜，倒掉盘中的汤汁。
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6将葱丝、红椒丝放在鱼身上。
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7浇上热油，呲出葱香味。
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8淋上蒸鱼豉油。
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9成品。
小窍门
1.不需要腌鱼，蒸鱼豉油的咸味足矣。
2.鱼蒸好后，盘中的汤汁要倒掉，这一步很重要。
2.鱼蒸好后，盘中的汤汁要倒掉，这一步很重要。
使用的厨具：蒸锅
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