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诗文	白贝沙姜鸡煲
释义	食材明细 主料 蒜头 五瓣 鸡腿 一个 白贝 适量 香菜 少许 沙姜 两块 黄沙蚬 适量 葱花 少许 姜 三片 辅料 鸡粉 适量 老抽 适量 糖 适量 油 适量 盐 适量 生抽 适量 咸鲜 口味 焖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 白贝沙姜鸡煲的做法步骤 1 姜三片、蒜头五个拍扁、沙姜两小个剁碎、香菜少许切段、葱花少许…备用 2 鸡腿洗净沥水，入盐、糖、鸡粉、生抽、老抽、油、其中一半的沙姜粒伴匀…腌制 3 起油锅入姜葱蒜小火爆香… 4 加入剩下的一半沙姜粒爆香… 5 下入鸡腿肉，炒香… 6 把腌汁倒进去… 7 把白贝倒进去大火收汁… 8 转进砂锅继续焗… 9 临起锅撒上葱花，香菜… 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜
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