“粗粮咸香美味。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
玉米粉煎饼的做法步骤
-
1油酥：碗里放2勺面粉，适量盐，锅里烧热油，浇在面粉上，搅拌匀。（最好成为稀油酥，油可多些）。 -
2玉米粉100克加开水100克。
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3搅拌揉匀，放入1个鸡蛋（约50克）。
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4继续放面粉400克，酵母4克，温水100克，揉成光滑面团，醒10分钟。
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5擀成大的长方形。
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6刷上油酥。
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7撒香葱。
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8卷起来。卷至最后，往上卷。
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9均匀切块。
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10两端捏在一起，揉长条，按扁，擀成牛舌状。
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11做好的柸子。
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12发酵2倍大小。
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13电饼铛刷油预热，放入柸子，柸子上面也刷油。
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14全程小火，煎至两面金黄。
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15盛盘即可。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
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