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诗文
清蒸甲鱼
释义
食材明细
主料
甲鱼
1只
辅料
姜片
适量
调料
盐
适量
料酒
适量
清淡 口味
蒸 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
清蒸甲鱼的做法步骤
1
食材:甲鱼(已杀)、姜片。
2
将开水冲入甲鱼泡2分钟,去掉外膜、剪掉脚趾。
3
清除内脏洗净捞出。
4
放入盘中,在甲鱼的肚子里,加适量的盐抹匀。
5
随后,搁入姜片。
6
接着,翻过来,搁入剩余的姜片,加适量的料酒。
7
然后,放入高压锅里。
8
盖上盖,上气蒸10分钟关火。
9
最后,焖至没气后开盖取出。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/8/7 17:52:20