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诗文	香炸五花肉
释义	食材明细 主料 五花肉 一块 辅料 姜 适量 花椒 适量 大葱 适量 蒜 适量 葱 适量 料酒 适量 调料 盐 适量 油 适量 红烧酱油 适量 蚝油 适量 糖 适量 酱油 适量 酱香 口味 炸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 香炸五花肉的做法步骤 1 把五花肉去皮入锅，加入姜，大葱，花椒，料酒煮熟捞起。 2 倒入红烧酱油抹匀。 3 锅里热油5成热，放入五花肉慢炸至金黄即可。 4 晾凉后切小块。 5 调个蘸料:碗里放入葱蒜姜末，淋入热油，再加盐，糖，酱油，蚝油拌匀即可，蘸一蘸更美味。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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