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诗文	凉拌木耳
释义	食材明细 主料 木耳 适量 辅料 大蒜 适量 小米 适量 姜 适量 葱 适量 花椒 适量 调料 盐 适量 油 适量 酱油 适量 香醋 适量 糖 适量 酸辣 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 凉拌木耳的做法步骤 1 木耳加入清水提前浸泡好。 2 姜蒜末，小米椒放入碗中。 3 锅里热油爆香花椒过滤后倒入碗里，烫出香味。 4 加入葱花，盐，酱油，香醋，糖搅拌均匀。 5 锅里烧开水加少许盐，油，放入洗净的木耳焯熟2分钟左右捞起过冷开水。 6 沥干水分后放入碗中，倒入料汁拌匀即可。 7 装盘。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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