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诗文	茄子炖土豆
释义	食材明细 主料 茄子 一个 土豆 一个 辅料 葱蒜 适量 调料 酱油 适量 黄豆酱 适量 蚝油 适量 盐 适量 原味 口味 炖 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 茄子炖土豆的做法步骤 1 茄子，土豆切小块。 2 蒜，葱白剁碎。 3 锅里热油倒入葱白爆香。 4 再倒入茄子土豆翻炒均匀。 5 炒至一分钟后加入黄豆酱，酱油盐，蚝油适量水焖煮15分钟。 6 土豆软烂加入蒜末，葱花即可。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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