食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
胡萝卜烧牛腩牛筋的做法步骤
-
1牛腩切稍大的块，飞水。 -
2洗干净，沥干水份。
-
3姜切片，蒜去皮。
-
4南乳，柱侯酱放碗里。
-
5把南乳捣烂，和柱侯酱混合。
-
6热油锅，把姜蒜八角爆香。
-
7放牛腩炒。
-
8倒入料酒和酱汁炒匀。
-
9倒入没过材料的水，放蚝油，老抽和冰糖。
-
10大火烧开。
-
11我转到另一个锅慢慢烧了，小火烧1.5小时。
-
12牛筋切块，飞水。
-
13洗净沥水。
-
14放入电压力锅，放水，生抽和料酒，
-
15压50分钟，自然排气出锅。
-
16胡萝卜切块。
-
17烧好的牛腩。
-
18放入压软的牛筋，这时可以试试味，如觉得不够咸可以放盐。我觉得味道够了，没再放盐。
-
19放入胡萝卜继续烧20分钟。
-
20胡萝卜软身即可，汤汁不需要收干，用来拌面，拌粉一流。
-
21葱切段
-
22放入葱段。
-
23拌匀即可。
-
24非常入味。
小窍门
牛筋不容易软，用压力锅是最好的选择。
使用的厨具：电压力锅、汤锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
- 紫薯布丁
- 汤咖喱
- 番茄炒花菜
- 自制0添加草莓果酱
- 鸡蛋炒粉丝
- 木耳炒肉丝
- 葱香荷包蛋
- 鸭肉焖节瓜
- 杂粮早餐饼
- 小葱焖煎豆腐
- 老母鸡汤
- 蒜末炒菜心
- 肉末土豆煎鸡蛋
- 卤大肠
- 蜂蜜山药
- 土豆炖茄子
- 年夜饭新年菜（二十）豆豉酱香牛百叶
- 黄瓜胡萝卜麻酱宽粉
- 清炒山药??爽脆可口，健脾开胃又养生
- 水煮羊肉鸭血
- 白菜摊蛋
- 山楂汁烧排骨
- 红烧羊蝎子
- 莲藕炒肉片
- 红红火火——年年有余（魚）
- strikingly
- strimmer
- string
- string along
- string bean
- stringboard
- string cheese
- -stringed
- stringed
- stringed instrument
- stringency
- stringent
- stringently
- stringer
- -stringer
- 秋日感咏（清·钱辰）
- 秋日感怀三首（清·顾绍敏）
- 秋日感怀二首（明·张元凯）
- 秋日感怀八首（明·孙承恩）
- 秋日感怀 其二（清·蔡国琳）
- 秋日感怀杂咏（清·黄良辉）
- 秋日感怀（唐·唐彦谦）
- 秋日感怀（唐·戎昱）
- 秋日感怀（宋·孔武仲）
- 秋日感怀（宋·祖无择）
- 秋日感怀（明·李昱）
- 秋日感怀（明·沈守正）
- 秋日感怀（明·王世贞）
- 秋日感怀（明·袁古亭）
- 秋日感怀（清·吴兆麟）
- 新传媒(第2期)
- 世界广播电视发展史--视听传媒的历史变迁/新闻与传播学应用系列丛书
- 中国广播电视公共服务体系--目标与实践研究/广播电视公共服务研究系列丛书
- 中国电视娱乐产业研究(一种生产者的视角)/广播电视公共服务研究系列丛书
- 现代汉语学习词典(精)
- 陈式太极拳
- 纳税会计(含练习题)
- 浙江骄傲(附光盘2009年度最具影响力人物评选活动纪实)
- 小学数学常规课和创新课教学设计(3上人教版适用)
- 小学数学常规课和创新课教学设计(5上人教版适用配合最新教材)
- 土生感悟/土生文化系列丛书
- 在粟裕身边的战斗岁月(老侦查科长严振衡的回忆)
- 相控阵雷达收发组件技术/相控阵雷达技术丛书
- 电工技术与实训(高等职业教育机电类专业十二五规划教材)
- 物流运输组织与管理(面向应用型人才培养经管类专业十二五规划教材)