正宗水煮肉片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
里脊肉切成薄片。
2
切好的里脊肉反复冲洗干净。
3
洗好的里脊肉挤干水分，加入盐，生抽，胡椒粉，料酒，一个方向搅拌上劲。
4
加入一个鸡蛋清，两勺生粉，搅拌均匀。
5
最后加入一勺食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。
6
配菜：绿豆芽清洗干净，油麦菜切成段，老百叶切成条状。
7
准备配料，大葱切片，姜蒜剁成末，干辣椒剪成段。
8
起锅烧油，下入葱姜蒜，干辣椒，花椒，爆出香味（蒜和干辣椒留一半，后面泼油用）。
9
加入2勺豆瓣酱，炒出红油。
10
加入适量的清水煮开。
11
煮开给汤汁调个味，加入适量的盐，一勺白糖提醒，一勺生抽，一勺蚝油，少许胡椒粉。
12
捞出多余的料渣，尝一下咸淡，不够味适当加点。
13
下入所有的配菜，煮开小火煮30秒。
14
捞出配菜，垫在盆底。
15
中小火下入腌制好的肉片。
16
肉片再次煮开，大火煮20秒即可。
17
捞出肉片，摆放配菜上面，倒入汤汁。
18
撒上剩余的蒜末，干辣椒段，花椒。
19
另起锅烧油，七成油温，给蒜末，干辣椒泼上热油
20
最后撒上白芝麻，葱花。

诗文	水煮肉片
释义	“一个人，一道菜，很下饭，很满足！” 食材明细主料里脊肉 500g 绿豆芽 200g 油麦菜 2颗老百叶 2张辅料料酒 1勺葱适量姜 4片蒜 1头干辣椒适量花椒适量鸡蛋 1个油适量生粉 2勺豆瓣酱 2勺白芝麻适量调料生抽适量胡椒粉少许盐适量白糖 1勺蚝油 1勺麻辣口味煮工艺半小时耗时简单难度水煮肉片的做法步骤 1 里脊肉切成薄片。 2 切好的里脊肉反复冲洗干净。 3 洗好的里脊肉挤干水分，加入盐，生抽，胡椒粉，料酒，一个方向搅拌上劲。 4 加入一个鸡蛋清，两勺生粉，搅拌均匀。 5 最后加入一勺食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。 6 配菜：绿豆芽清洗干净，油麦菜切成段，老百叶切成条状。 7 准备配料，大葱切片，姜蒜剁成末，干辣椒剪成段。 8 起锅烧油，下入葱姜蒜，干辣椒，花椒，爆出香味（蒜和干辣椒留一半，后面泼油用）。 9 加入2勺豆瓣酱，炒出红油。 10 加入适量的清水煮开。 11 煮开给汤汁调个味，加入适量的盐，一勺白糖提醒，一勺生抽，一勺蚝油，少许胡椒粉。 12 捞出多余的料渣，尝一下咸淡，不够味适当加点。 13 下入所有的配菜，煮开小火煮30秒。 14 捞出配菜，垫在盆底。 15 中小火下入腌制好的肉片。 16 肉片再次煮开，大火煮20秒即可。 17 捞出肉片，摆放配菜上面，倒入汤汁。 18 撒上剩余的蒜末，干辣椒段，花椒。 19 另起锅烧油，七成油温，给蒜末，干辣椒泼上热油 20 最后撒上白芝麻，葱花。使用的厨具：煮锅所属分类：热菜川菜午餐晚餐
随便看	什蔬黑椒烤鸡白菜猪肉水饺红糖大枣梨汤馒头胡萝卜包子芋头蒸排骨甜辣的萝卜咸菜喷香牛舌饭（香煎牛舌）客家萝卜苗炒饭辣椒酱韭菜鸡蛋饼虾仁羹汤青提柠檬气泡水红菇乌鸡汤大虾蛋饺炒鸡丁萝卜猪肉包子红枣桂圆甜汤南瓜葱油饼番茄树莓汁黄瓜菠菜汁苹果番茄汁牛油果汁瘦肉炒洋葱绿心奇异果汁时什么势什么的成语时什么可什么的成语时什么命什么的成语时什么境什么的成语时什么如什么的成语时什么尽什么的成语时什么岁什么的成语时什么年什么的成语时什么得什么的成语时什么我什么的成语时什么所什么的成语时什么时什么的成语时什么春什么的成语时什么是什么的成语时什么曷什么的成语四明观鱼舶出海一首（明·黄省曾）四明赵添监连日惠诗不能尽继匠手次唐律韵以（宋·曹彦约）四明陆韩二佳友登科（宋·释居简）四星谣（元末明初·杨维桢）四春园雅集（近现代·连横）四景为主事司叔端赋黉舍穷经（明·史谨）四景为张给事题四首（明·薛瑄）四景为李通政赋四首（明·薛瑄）四景图荻塘柳影（宋·孙锐）四景图（元·凌云翰）四景图（明·谢榛）四景宫词（元末明初·杨维桢）四景山水春（明·张以宁）四景楼（宋·李愿）四景画为朱天锡题（明·张宁） CG造型基础与创作(进阶篇) CG造型基础与创作(入门篇) 三维CAD模型的信息发掘与重用巴音郭楞蒙古自治州博物馆/带你走进博物馆彼得堡的大师(库切小说文库)/经典印象刘知新化学教育文选信息技术背景下的研究性学习/普通高中研究性学习案例研究丛书孙慰耆书画集河北/中国导游十万个为什么线性代数/新世纪财经院校经济数学系列教材花小钱变嫩白美人/新e代养颜美体系列丛书现代印刷技术概论/现代出版学丛书政策过程理论/公共政策经典译丛普罗旺斯的一年中国社会心理学研究进展

食材明细

水煮肉片的做法步骤