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诗文	砂锅什锦
释义	食材明细 主料 中翅 3个 小油豆腐 30克 香肠 2根 红薯粉条 55克 鹌鹑蛋 7只 熟牛肉片 60克 虾干 6个 绿豆芽 65克 小青菜 100克 调料 料酒 适量 甜面酱 适量 生抽 适量 蚝油 适量 盐 适量 酱香 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 砂锅什锦的做法步骤 1 食材：中翅（已清洗焯水）、小油豆腐、香肠、红薯粉条、已剥壳的鹌鹑蛋、熟牛肉片、虾干、绿豆芽（已清洗）、小青菜（已洗净）。 2 将香肠放在案板上切成片，待用。 3 将中翅和小油豆腐下入砂锅里，加适量的清水。 4 加适量的料酒。 5 加适量的甜面酱。 6 加适量的生抽。 7 加适量的蚝油。 8 加适量的盐。 9 调味煮开，煮上10分钟。 10 接着，合入切好的香肠、鹌鹑蛋、熟牛肉片、虾干和红薯粉条煮开。 11 然后，合入绿豆芽和小青菜煮开，至小青菜断生。 12 关火即成。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 热菜   家常菜
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