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诗文
用啤酒做的热狗面包(醇香浓郁)
释义
“用燕京啤酒代替牛奶,味道不错!”
食材明细
主料
燕京啤酒
175克
面包粉
350克
酵母粉
2克
黄油
15克
白糖
20克
热狗
适量
鸡蛋
(抹面)一个
黑芝麻
适量
调料
盐
2克
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
热狗面包的做法步骤
1
成品图来一张。
2
除黄油外所有材料放入厨师机。
3
和面档搅拌3分钟。
4
加入黄油,继续和面档,搅拌2分钟。
5
整理成面团。
6
发酵至两倍大。
7
分别分成小剂子,盖上湿布,静置10分钟。
8
擀开,卷入热狗,烤盘铺蛋糕纸,放入烤盘。
9
夏天盖上湿布,发酵至两倍大。
10
刷一层鸡蛋液,均匀撒一些芝麻。
11
入烤箱,上下火170度烘烤25分钟,每家烤箱品牌大小不一样,所设置的温度和时间也不一样。
12
成品图来一张。
使用的厨具:厨师机、烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2025/9/26 20:29:41