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诗文	凉拌面
释义	食材明细 主料 面条 一斤 鸡胸肉 一块 豆芽 适量 辅料 大葱 适量 花椒 适量 姜 适量 蒜 适量 小葱 适量 调料 盐 适量 酱油 适量 糖 适量 醋 适量 花椒油 适量 辣椒面 适量 微辣 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 凉拌面的做法步骤 1 锅里加入姜片花椒，大葱烧开水，放入鸡胸肉煮15分钟煮熟 2 晾凉后撕成肉丝 3 研钵放入蒜头捣碎，然后加入糖，醋，酱油，花椒油拌匀 4 锅里煮开水，下面条煮熟过冷开水捞起沥干 5 再把洗净的豆芽焯熟 6 面条放入碗中，加入辣椒面，葱花，淋上热油 7 再加入肉丝，豆芽，脆花生米，淋上调好的酱汁 8 拌匀即可开吃，一次可以做多点，想吃就拌一拌，简单美味 使用的厨具：煮锅 所属分类： 面条   夏季食谱
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