正宗红曲慕斯蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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成品图来一张，看着诱人吗？
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牛奶50克，玉米油50克，蛋黄4个混合。
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搅拌均匀备用。
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蛋白部分打入无油无水盆里，滴入几滴醋
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加入一勺白糖，搅拌几下，至鱼眼泡状态。
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在加入一勺白糖，继续中速打发半分钟。
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然后打发至中性发泡。
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红曲粉，低粉分别过筛加入到蛋黄糊中，轻轻拌均匀至无颗粒状态面糊。
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取三分之一蛋白霜加入到蛋黄红曲糊中，从底部往上拌均匀。
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在取三分之一蛋白霜加入到蛋黄红曲糊中，从底部往上拌均匀。
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最后将剩余的蛋白霜加入到蛋黄红曲糊中，也是从底部往上拌均匀。
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烤盘铺蛋糕纸，将蛋糕糊倒入烤盘中，轻轻震荡一下。
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入烤箱，上下火160度，烘烤25分钟，每家烤箱大小品牌不一样，所设置的温度和时间也不一样。
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利用烤蛋糕的时间，我们来打淡奶油，将淡奶油打发至九成发放冰箱冷藏备用。
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冷切脱模，用六寸模具压出图形。
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取一份蛋糕体，放入模具中。
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倒入一层淡奶油，抹均匀即可。
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在放入一层蛋糕体。
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在倒入一层淡奶油，均匀抹平即可，然后放冰箱冷藏5个小时。
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将慕斯蛋糕拿出来，表面撒一层红曲粉，切块，成品图来一张。
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成品图来一张。
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成品图看着不错吧。
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成品图来一张。
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诗文	红曲慕斯蛋糕
释义	食材明细主料鸡蛋四个玉米油 50克白糖（依个人口味）20克低粉 90克红曲粉 10克淡奶油 200克牛奶 50克调料醋几滴甜味口味烤工艺一小时耗时高级难度红曲慕斯蛋糕的做法步骤 1 成品图来一张，看着诱人吗？ 2 牛奶50克，玉米油50克，蛋黄4个混合。 3 搅拌均匀备用。 4 蛋白部分打入无油无水盆里，滴入几滴醋 5 加入一勺白糖，搅拌几下，至鱼眼泡状态。 6 在加入一勺白糖，继续中速打发半分钟。 7 然后打发至中性发泡。 8 红曲粉，低粉分别过筛加入到蛋黄糊中，轻轻拌均匀至无颗粒状态面糊。 9 取三分之一蛋白霜加入到蛋黄红曲糊中，从底部往上拌均匀。 10 在取三分之一蛋白霜加入到蛋黄红曲糊中，从底部往上拌均匀。 11 最后将剩余的蛋白霜加入到蛋黄红曲糊中，也是从底部往上拌均匀。 12 烤盘铺蛋糕纸，将蛋糕糊倒入烤盘中，轻轻震荡一下。 13 入烤箱，上下火160度，烘烤25分钟，每家烤箱大小品牌不一样，所设置的温度和时间也不一样。 14 利用烤蛋糕的时间，我们来打淡奶油，将淡奶油打发至九成发放冰箱冷藏备用。 15 冷切脱模，用六寸模具压出图形。 16 取一份蛋糕体，放入模具中。 17 倒入一层淡奶油，抹均匀即可。 18 在放入一层蛋糕体。 19 在倒入一层淡奶油，均匀抹平即可，然后放冰箱冷藏5个小时。 20 将慕斯蛋糕拿出来，表面撒一层红曲粉，切块，成品图来一张。 21 成品图来一张。 22 成品图看着不错吧。 23 成品图来一张。 24 成品图来一张。使用的厨具：搅拌机、烤箱所属分类：甜品下午茶
随便看	南瓜豆角焖面蒜蓉凉拌金针菇菜花炒肉片葡萄干蜂蜜裸麦土司白菜面疙瘩红枣丸子黄瓜土豆泥沙拉寿司虾仁口蘑荷包蛋意面猪肉丝瓜汤粉洋葱炒牛肉豇豆角炖腊鱼韭苔木耳炒蛋蕃茄豆腐素汤时蔬虾仁炒饭香煎鸡胸肉香辣鱼段西瓜馒头烤金针菇(空气炸锅版) 水煮花生爆炒基围虾番茄炒蛋炒空心菜虾仁豆腐裙带菜汤煮竹笋裙带菜豆腐蛏子汤

食材明细

红曲慕斯蛋糕的做法步骤