食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸莲藕肉饼的做法步骤
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1莲藕去皮切片。 -
2边角不平整的剁碎。
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3碗里放入准备好的肉末，加入莲藕碎，葱花，姜末，盐，生抽，耗油，胡椒粉，香油，糖，淀粉拌匀。
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4把拌好的肉末放在一片莲藕上，再盖上另一片莲藕轻微压实即可。
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5水开后上大火锅蒸10分钟。
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6把蒸出来的汁倒入锅里，加少许生抽，水淀粉煮开关火。
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7淋上汤汁，撒一些葱花即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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