食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
炒牛河的做法步骤
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1湿河粉，牛肉切片，豆芽葱段备好，姜葱蒜备好。 -
2热锅热油，放姜葱蒜，牛肉。
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3快速翻炒，牛肉断生。
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4放豆芽葱段。
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5快速翻炒，直到豆芽软化。
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6放河粉，快速翻炒。
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7翻炒，挪锅，抛锅。能来的就来，不能让粉粘锅，要粉一直处于不断移动状态。
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8放一点点盐，鸡精，一点酱油。并不断抛锅翻炒。
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9起锅。趁热。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
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- 秘制牛肉干
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- 芝香如意卷
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