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诗文	卤味系列
释义	食材明细 主料 鸭腿 适量 鸭爪 适量 鸭趐 适量 肥肠 适量 辅料 大蒜 3瓣 香草 2串 百果 3个 桔子皮 3片 配料 冰糖 4块 原味 口味 卤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 卤味系列的做法步骤 1 所有食材。 2 把所有要卤的食材冷水下锅放了2片姜煮去醒味，捞出洗干净；再下到放了自家卤佐料的汤里先大火烧开转600度熬1小时左右。 3 一个小时以后，卤好了，瞧。 4 另外卤水还可以装起来冰冻以后再用，可以反复用(不过要记得经常拿出来烧开放凉)。 所属分类： 小吃
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