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诗文	烧茄子
释义	食材明细 主料 茄子 1斤左右 调料 盐 适量 鸡精 适量 糖 适量 生抽 适量 咸鲜 口味 干煸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 烧茄子的做法步骤 1 茄子滚刀块，撒一茶匙盐，腌15分钟，把水分挤掉。 2 挤完水的茄子可以撒点淀粉拌一下，不撒也是可以的，多费一点点油而已。。面粉可以代替淀粉，淀粉脆，面粉糯。 3 热锅热油，煸它。。油亮为止。。加一点生抽，盐糖鸡精。。因为锅热，瞬间就裹成明油亮汤了。 4 Duang~?? 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	黑胡椒土豆泥 香葱爆炒木耳白玉菇 牛筋丸炒茼蒿 港式干贝玉米排骨靓汤 冬季食谱：[1]怎么样用豆浆机做卤味猪皮冻 蒜蓉白灼菜心 用食物来调理身体---四物番鸭汤 奶茶冻芝士 芋头焖猪肉 简单红薯饼 南瓜发糕 水果塔 香煎鸡腿排 苦苣火腿焗 水煮肉片 咖喱鸡块 羊肉大葱胡萝卜馅饼 肉桂面包卷 自己腌芥菜疙瘩---味道丰富的辣味小咸菜 木耳银耳盅 自制蛋黄沙拉酱 棒棒鸡沙拉 鱼香肉丝 红烧羔羊排 香炒花蛤肉

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。