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诗文
烧麦
释义
“尝试过后就觉得其实很简单!”
食材明细
主料
糯米
200g
云吞皮
20张
猪肉
50g
胡萝卜
小半根
咸鸭蛋
1个
辅料
葱
2根
调料
蚝油
半勺
生抽
1小勺
胡椒粉
适量
白糖
适量
咸香 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
烧麦的做法步骤
1
糯米泡水8小时备用。
2
少量水放入电饭煲中煮熟。
3
备好料。
4
所有配料和肉馅混合均匀,不要放太咸了,一会儿还要拌入咸鸭蛋。
5
蛋黄与蛋白分开弄碎。
6
少油下锅把肉炒熟,加入咸鸭蛋调匀,关火后加入煮熟的糯米拌匀。
7
这是拌好的馅,咸鸭蛋的蛋黄激发了米饭的香味。
8
把一打云吞皮切去四个角,尽量切成圆形。
9
把馅料放中间,轻松一挤就有褶皱了。
10
放入蒸锅大火蒸煮十分钟。
11
蒸得外皮软后即可食用。
12
一口一个很过瘾哦。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃 家常菜 早餐
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更新时间:2025/8/7 21:36:37