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诗文 鲍鱼鸡蛋羹
释义
鲍鱼鸡蛋羹的做法

食材明细

主料
  • 鲍鱼 3个
  • 鸡蛋 2只
调料
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 芝麻油 适量
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

鲍鱼鸡蛋羹的做法步骤

  • 鲍鱼鸡蛋羹的做法步骤：1
    1
    食材：鲍鱼、鸡蛋。
  • 鲍鱼鸡蛋羹的做法步骤：2
    2
    将鲍鱼去壳去内脏清洗清洗。
  • 鲍鱼鸡蛋羹的做法步骤：3
    3
    放在案板上切成片。
  • 鲍鱼鸡蛋羹的做法步骤：4
    4
    放入碗中，加适量的料酒。
  • 鲍鱼鸡蛋羹的做法步骤：5
    5
    拌匀。
  • 鲍鱼鸡蛋羹的做法步骤：6
    6
    随后，将鸡蛋打入碗中，加适量的盐。
  • 鲍鱼鸡蛋羹的做法步骤：7
    7
    调味打成蛋液。
  • 鲍鱼鸡蛋羹的做法步骤：8
    8
    接着，加210毫升的温水。
  • 鲍鱼鸡蛋羹的做法步骤：9
    9
    用油格过滤。
  • 鲍鱼鸡蛋羹的做法步骤：10
    10
    然后，合入拌好的鲍鱼。
  • 鲍鱼鸡蛋羹的做法步骤：11
    11
    盖上保鲜膜用牙签扎一扎。
  • 鲍鱼鸡蛋羹的做法步骤：12
    12
    放入蒸锅里。
  • 鲍鱼鸡蛋羹的做法步骤：13
    13
    开锅蒸10分钟。
  • 鲍鱼鸡蛋羹的做法步骤：14
    14
    开盖取出，揭去保鲜膜。
  • 鲍鱼鸡蛋羹的做法步骤：15
    15
    最后，浇上适量的生抽。
  • 鲍鱼鸡蛋羹的做法步骤：16
    16
    浇上适量的芝麻油即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类   家常菜   早餐  
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更新时间：2026/2/15 5:47:25