食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
糖醋排骨的做法步骤
-
1排骨洗净，凉水下锅放料酒葱姜片焯水加适量的盐五分钟。 -
2起锅烧油，下排骨煸炒至上色盛出。
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3锅里留底油，下五勺白糖，炒至香油色下排骨煸炒上色，放料酒两勺，白醋四勺继续煸炒。味极鲜两勺。汤汁完全裹在排骨上即可装盘。撒上葱花完美。
使用的厨具：炒锅
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