食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
萝卜炖羊肉的做法步骤
-
1羊肉泡一下血水，切成小块，在锅里汆一下，再捞出洗去浮沫。 -
2准备好料包（花椒、八角、香叶、桂皮，白芷、良姜）。
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3起锅烧油，放入洗净的羊肉翻炒一下，加入葱段，料酒、生抽、蚝油翻炒一下。
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4倒入砂锅，放入料包再倒加水，水要加足，中途不可再添加水。
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5再放入切好的萝卜，盖盖子大过烧开，然后改中火焖至1个小时以上。
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6最后再加盐调一下味道，盛入汤盆再加点香菜即可享用。
使用的厨具：砂锅、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
冬季食谱
午餐
晚餐
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