食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香菇油菜的做法步骤
-
1泡发好的干香菇切成条。 -
2油菜摘好洗干净在开水中焯一下然后过凉。（水中加入少许盐）
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3红尖椒切成斜刀。
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4葱花爆香。
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5放入尖椒和油菜，翻炒一会儿后加入少许的盐，鸡精断生后出锅装盘备用。
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6备一个碗汁，放入少许的清水，淀粉，魔厨高汤，糖，生抽。
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7另起锅倒油小火放入香菇慢慢炒至香菇变色，炒出香菇的香味。
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8锅离火，倒入少许的生抽翻炒均匀后倒入碗汁。
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9倒入油菜，翻炒几下放入少许鸡精勾芡即可出锅。
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10成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 炒双红
- 满口香汤圆
- 肉丸豆腐丝生菜汤
- 榨菜猪舌头炒芹菜
- 胡萝卜瘦肉草菇丁
- 红枣提子发糕
- 南瓜丸子
- 猪肝瘦肉枸杞汤
- 酱爆鱿鱼筒
- 红枣蓉
- 奶香麻花
- 冬瓜虾米汤
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- 青笋丝油豆腐
- 自制黄豆纳豆
- 油盐鸡蛋饼
- 蒜香手撕杏鲍菇
- 咸味胡萝卜丁玉米粥
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