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诗文
苦瓜炒鸡蛋
释义
食材明细
主料
苦瓜
1条
鸡蛋
2个
辅料
红椒
适量
蒜末
适量
调料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
苦味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
苦瓜炒鸡蛋的做法步骤
1
苦瓜一个。
2
用勺子挖去白瓤,切成丝。
3
再准备好红椒丝和蒜末。
4
鸡蛋两个,加盐调成液。
5
起锅热油,倒入鸡蛋液。
6
煎成型后铲起备用。
7
锅中再次放油,放入蒜末炒香。
8
放入苦瓜丝。
9
翻炒至变色。
10
放入红椒丝和适量的盐翻炒入味。
11
倒入鸡蛋。
12
加适量蚝油提鲜,翻炒几下,关火出锅。
13
成品。清香可口,苦味适中。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/8/7 17:14:14