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诗文
香椿鸡蛋馅饺子
释义
“味道独特的饺子。”
食材明细
主料
香椿
适量
面粉
适量
辅料
鸡蛋
适量
调料
盐
适量
植物油
适量
其他 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
香椿鸡蛋馅饺子的做法步骤
1
适量面粉适量清水和成光滑的面团。
2
香椿洗净。
3
焯水。
4
捞出放入冷水,攥干水分,切碎。
5
鸡蛋打散调匀。
6
锅中放入适量植物油,放入蛋液,凝固成形。
7
铲碎。
8
把香椿鸡蛋放入盆中,多放些植物油,适量盐。
9
搅拌均匀。
10
面团揪成均等的小剂子。
11
按平。
12
擀皮。
13
包饺子。
14
全部包上。
15
锅中放入适量清水烧开,下入饺子。
16
饺子全部浮起,点一次清水烧开即可。面熟了就行,香椿和鸡蛋是熟的可以直接吃。这样煮出来的饺子香椿能保持本色。
17
成品图。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面食 家常菜 饺子 春季食谱
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更新时间:2026/2/15 11:36:13