网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
莆仙红团(绿豆馅)
释义
“红团,莆田人记忆深处的温馨??。”
食材明细
主料
糯米粉
350g
面粉
100g
绿豆
250g
辅料
白糖
50g
鲜鸡蕉叶
适量
清水
(煮绿豆)450g
甜味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
莆仙红团的做法步骤
1
鲜鸡蕉叶摘下后洗净用清水浸泡。
2
绿豆250g加清水450g,电饭锅按稀饭键煮至跳闸。
3
倒入50g白糖搅拌均匀,放凉待用。
4
将绿豆分成15等份,大小约15g。
5
糯米粉与面粉混合,慢慢倒入沸水,搅拌均匀,揉成面团。
6
面团捏按成四周薄中间厚的面皮。
7
包好的红团,裹层薄薄的面粉。
8
用模具印制成红团。
9
根据红团大小,修剪下鸡蕉叶。
10
大火上锅蒸5分钟,即可出锅。
11
蒸好的红团~
小窍门
这里是做给家人吃的,没有添加红色素。也是莆田红团的一种。
做好的红团一次食用不完可以摊凉后直接放到-18度冷冻1个月都可以,尽快食用。
步骤一:鲜鸡蕉叶浸泡是以免水分蒸发后叶子会卷边不方便后面使用。
步骤七:裹面粉是为了印模时不粘连。
步骤九:鸡蕉叶不要修饰得太多,预留些,红团蒸熟后会变大一些。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃 闽菜 福建小吃
随便看
青椒肉丝炒韭黄
茭瓜肉盒
凉拌莴笋丝
猪肉臊子米粉
肉枣肠炒蚕豆
凉拌海带
#酸辣美食#辣白菜香肠炒年糕
牛肉庚杏鲍炒蒜苔
黄豆酱焖剥皮鱼
酸辣炒虾
爆炒蒜蓉小龙虾
酸辣鸡爪
红烧鱼块
小芋头蘸糖
火腿蛋面
藕片烧酸菜
霍斛龙骨汤
蛏子炒鸭蛋
纯素版“肉末”麻婆豆腐
泥鲫豆腐汤
红烧肉丁包
椒盐三月李
奶香玉米汁
麻婆豆腐
懒人蔬菜虾仁鸡蛋炒饭
almighty dollar
almond
almond cake
almond extract
almond-eyed
almond flour
almond milk
almond paste
almond-shaped
almond tree
almoner
almost
almost always
almost come to blows
almost die laughing
雨后小园(宋·刘攽)
雨后小斋独坐(清·王德馨)
雨后小酌西园(明·王世贞)
雨后山园(明·王世贞)
雨后山庄图(元·范梈)
雨后山斋(清·戴亨)
雨后山水入潮江方岩索赋(宋·释居简)
雨后山行(清·吴振棫)
雨后山行(清·戴亨)
雨后山行(清·赵景淑)
雨后往视田园同田熊二子二首(明·李梦阳)
雨后待月有怀(明·胡奎)
雨后待汪扶苍啜茗不至有怀(清·祖琴)
雨后徒步入署(清末近现代初·郑孝胥)
雨后得无象新诗次韵(宋·释德洪)
经济特区研究文献索引(第5辑2011-2015)
翻译搜索指南/中译翻译文库
汽车电路分析(第4版)
期末冲刺100分课内外阅读(5上全新版适合人教版语文教材)
PGG考试精讲精练(词句与写作)
机械制图(普通高等学校数控类精品教材)
模拟电子电路(中国科学技术大学精品教材)
2023护理学<师>单科一次过全真模拟试卷与解析(相关专业知识)/护考应急包
手把手教你读财报
文化润校(正则文化浸校园)
时事政治 2020版
新编应用文
申论
选聘高校毕业生到村(社区)任职考试
行政职业能力测验历年真题精解
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/16 7:42:04