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诗文 豆角猪肉饺子
释义
豆角猪肉饺子的做法

食材明细

主料
  • 豇豆 适量
  • 木耳 适量
  • 葱 适量
  • 猪肉馅 适量
  • 面粉 适量
  • 姜 适量
辅料
  • 生抽 适量
  • 植物油 适量
  • 盐 适量
  • 香油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 调味 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

豆角猪肉饺子的做法步骤

  • 豆角猪肉饺子的做法步骤：1
    1
    豇豆洗净用开水煮3分钟煮软。煮好后过凉水备用。最好放漏勺里控去多余的水分，然后切末。
  • 豆角猪肉饺子的做法步骤：2
    2
    木耳泡发好后去根也用开水焯一下备用。控去水分后切末。
  • 豆角猪肉饺子的做法步骤：3
    3
    炒锅放植物油烧热后关火倒入生抽。
  • 豆角猪肉饺子的做法步骤：4
    4
    快速倒入猪肉馅搅拌。
  • 豆角猪肉饺子的做法步骤：5
    5
    放入葱姜，盐，拌匀。
  • 豆角猪肉饺子的做法步骤：6
    6
    放入豆角末，木耳末，香油拌匀。
  • 豆角猪肉饺子的做法步骤：7
    7
    搅拌匀成饺子馅。
  • 豆角猪肉饺子的做法步骤：8
    8
    面粉加水和成面团醒发15分钟后揉光滑，分成小面团。
  • 豆角猪肉饺子的做法步骤：9
    9
    取一份小面团揉圆抻开成长条，再揪成小剂子擀成饺子皮。
  • 豆角猪肉饺子的做法步骤：10
    10
    皮包馅捏成饺子。
  • 豆角猪肉饺子的做法步骤：11
    11
    饺子入开水锅煮熟，煮时锅里加一勺盐可预防饺子粘皮，中间打2次凉水即可。
  • 豆角猪肉饺子的做法步骤：12
    12
    成品图。

小窍门

饺子馅的用量，比例按自己的需要去做。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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更新时间：2026/1/2 20:19:36