“今天做一个蒸锅版的蒜蓉金针菇。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
蒜蓉金针菇的做法步骤
-
1清洗金针菇，去掉根部。 -
2将金针菇撕开放在容器中，放入切好的辣椒段。
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3下面开始只做蒜蓉。扒蒜。
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4蒜扒好。
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5用压蒜器，把蒜瓣压成蒜末。
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6蒜末压好。
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7锅中放油，多放一些。
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8没等油开就把蒜末放入油中。
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9小火，快速翻炒。
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10一直炒到蒜爆香，有焦糖色，关火。
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11蒜蓉做好。
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12把适量蒜蓉盖在金针菇上。
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13倒入适量蒸鱼豉油。
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14加入蚝油。
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15准备完毕。
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16放在蒸锅上蒸，水开，蒸五分钟，关火焖一分钟。
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17准备葱花、香菜。
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18在蒸好的金针菇上，撒葱花和香菜。
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19完成。
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20美味蒜蓉金针菇。
使用的厨具：蒸锅
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