食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
爆炒蒜蓉小龙虾的做法步骤
-
1小龙虾用牙刷刷洗干净，剪刀从头部剪去胃囊，虾尾中间抽出虾线。 -
2香葱和芹菜洗净切段。
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3生姜切片备用，蒜苗切片。
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4蒜头拍扁剁碎。
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5青椒洗净切小块备用。
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6热锅下油爆香姜片和蒜末。
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7放入小龙虾。
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8加入少许料酒。
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9少许盐调味。
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10加入适量的水，煮开焖十分钟。
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11放入尖椒翻炒均匀。
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12最后把芹菜，葱段，蒜苗下锅翻炒均匀即可出锅。
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13成品。
使用的厨具：炒锅
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