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诗文
腊味小米烧卖
释义
食材明细
主料
高筋面粉
150g
开水
80ml
盐
1g
辅料
玉米甜豆
适量
腊肠
1根
胡萝卜
适量
调料
油
适量
生抽
适量
鸡精
适量
葱花
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
腊味小米烧卖的做法步骤
1
辅料切粒(除小米饭外)炒熟。
2
倒入蒸熟的小米饭。
3
加入生抽、鸡精炒匀拌匀。
4
出锅后加入葱花拌匀。
5
高筋面粉加入盐,用开水烫个面。
6
揉成面团,静置松弛15分钟。
7
把面团揉成长条,分成均匀的小份。
8
取一份擀成薄片。
9
裹入准备好的“小米饭”。
10
虎口收口,做成花朵状。
11
一个个很可爱。
12
上笼蒸10-12分钟即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃 家常菜 早餐
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更新时间:2026/4/3 22:48:09