食材明细
- 清淡 口味
- 焯 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油菜心的做法步骤
-
1菜心清洗干净。 -
2煮开一锅水，下青菜焯水，放入油和盐可以保持青菜的翠绿颜色。
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3两分钟后捞起。
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4准备蒜末、泡椒粒。
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5用生粉和水做一个水淀粉。
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6起锅热油，爆香蒜末。
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7放入泡椒粒和适量的蚝油。
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8倒入水淀粉，大火煮开。
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9将芡汁浇入菜心表面。
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10成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
粤菜
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