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诗文	家常小凉菜----芹菜拌花生米
释义	食材明细 主料 芹菜 500克 花生米 200克 辅料 精盐 5克 味精 3克 白糖 10克 辣椒粉 10克 葱段 10克 姜片 10克 大料 少许 微辣 口味 拌 工艺 半小时 耗时 简单 难度 芹菜拌花生米的做法步骤 1 将芹菜清洗干净，放入滚水锅中。 2 焯熟，捞出，过凉，装入碗中待用。 3 将焯好的芹菜，放在案板上，拍碎，切成段，加入少许精盐腌一会儿。 4 将葱段，姜片，大料放入锅中，加入清水，倒入清洗干净的花生米煮。 5 将煮熟的花生米，凉凉，倒入腌好的芹菜段的碗中。 6 加入精盐，味精，白糖，辣椒粉。 7 将所有材料搅拌均匀即可。 所属分类： 清热祛火   清热解毒
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