食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
蒜蓉蒸生蚝的做法步骤
-
1把生蚝清洗干净，要用刷子使劲的刷，(选用刷衣服的刷子好用）把泥沙洗掉。 -
2去壳，生蚝好吃，去壳是个大工程，生蚝平的一面壳朝上，用刀尖对着生蚝的三角尖地带，用刀插进去45度往上提，同时顺着开口转动刀把生蚝的肉与壳分开。
-
3蒜与红辣椒切碎备用。
-
4平底锅内倒入色拉油，放入蒜末与红辣椒爆香。
-
5淋入适量的生抽。
-
6再加入蚝油调味。
-
7加入适量的糖调味，然后盛出备用。
-
8把生蚝肉放入生蚝壳里，上面铺上蒜蓉酱汁。
-
9冷水上锅，开锅后蒸8到10分钟，如果想吃熟一点的，可以蒸15分钟，开锅盖在每个生蚝撒葱花，然后再加盖焖一分钟出锅。
-
10摆盘上桌开吃。
小窍门
TIPS：
1生蚝去壳最好垫一块毛巾，以免刀划伤手，注意安全，最好用军用刀。
2生蚝去壳后，肉取出，生蚝的壳再用清水冲洗里外。
1生蚝去壳最好垫一块毛巾，以免刀划伤手，注意安全，最好用军用刀。
2生蚝去壳后，肉取出，生蚝的壳再用清水冲洗里外。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
午餐
晚餐
- 煎焖油带鱼
- 辣味韭菜炒豆干
- 奶香柚子面包
- Halloween—南瓜芝士蛋糕
- 自制-----无添加------红豆沙
- 绿豆糕
- 南瓜花环包
- 简单爱—家常版寿司
- 我的烘焙第一件作品--------------------------红豆沙菊花酥
- 青菜炒荷渣
- 老面馒头
- 大白菜炒斋
- 发酵的美味 ------ 虾酱肉
- 老醋拌苦菊
- 详解醪糟做法
- 砂锅白菜豆腐
- 爆炒猪肚
- 虫草萝卜煨骨头
- 自制军屯锅盔
- 大米发糕
- 营养豆渣的另类吃法--------豆渣腊味炒饭
- 微波炉栗子
- 奶味十足的牛奶饼干 （超级容易做）
- 葱香鲜蘑
- 爆炒小兔肉
- 什么祖什么母的成语
- 什么祖什么父的成语
- 什么祖什么辈的成语
- 什么祚什么门的成语
- 什么神什么主的成语
- 什么神什么会的成语
- 什么神什么佛的成语
- 什么神什么倍的成语
- 什么神什么全的成语
- 什么神什么力的成语
- 什么神什么势的成语
- 什么神什么化的成语
- 什么神什么卜的成语
- 什么神什么发的成语
- 什么神什么域的成语
- 过严州章村放歌（宋·杨万里）
- 过严滩步友竹韵古风十四句（明·饶与龄）
- 过严滩登子陵钓台（宋·释文珦）
- 过严滩（明·邵宝）
- 过严濑大雪（清·许传霈）
- 过严濑寄陆守务观（宋·喻良能）
- 过严陵呈前人（宋·赵抃）
- 过严陵滩七言绝句四首（明·饶与龄）
- 过严陵钓台作（清·汪学金）
- 过严陵钓台（明·陈履）
- 过严陵钓台（清·吴应莲）
- 过丫头岩（宋·杨万里）
- 过中京后寄和贡两弟（宋·刘敞）
- 过中京走马上平安奏状（宋·刘敞）
- 过中华木兰园留题（当代·吴金水）
- 富爸爸女人一定要有钱
- 富爸爸提高你财商
- 新闻评论
- 半面妆
- 燕云台
- 米奇妙妙屋数学启蒙早教贴纸书：好玩的数字
- 遇见空空如也
- 免疫学原理
- 超级考生同步训练：语文.3:必修
- 超级考生同步训练：生物.2:必修
- 大魔法师劳拉
- 漫威宇宙
- 寒山诗日本古注本丛刊
- 政府与非营利组织会计习题与实训(第4版中等职业教育国家规划教材配套辅导用书)
- 管理信息系统--SAP R\3 4.7& ECC6.0系统原理及操作