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诗文	鸡蛋鸡刨豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 一块 鸡蛋 三个 辅料 青椒 一个 香葱 四棵 熟芝麻 适量 调料 食用油 适量 盐 适量 胡椒粉 少量 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 鸡蛋鸡刨豆腐的做法步骤 1 把豆腐放入大碗中，用筷子或者勺子刨碎。 2 在碎豆腐上，打入三个鸡蛋，撒入适量的胡椒粉，放入适量的盐。 3 不断地搅拌均匀，放置一会儿入味。 4 青椒洗净切碎，香葱洗净切碎。 5 锅中放适量油，油热之后，放入刨好的豆腐碎。 6 中火炒，待一面略微有糊嘎的时候，翻面继续煎。 7 煎好另一面后，放入青椒碎和香葱碎，翻炒断生。 8 撒入熟芝麻，翻几下即可。 9 出锅装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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