“冬季里的暖身菜。冬天气温低，要吃一点红肉才有热量。买的牛腩有点肥，加了番茄一起烧，酸酸甜甜的，也不觉得腻了。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煲 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
番茄牛腩的做法步骤
-
1牛肉加上葱段，姜片，冷水下锅，烧至水开。 -
2焯水后的牛肉洗净切块，并备好姜片。 -
3热锅下油，下葱姜爆香。 -
4下牛肉翻炒。 -
5加一瓶盖料酒。 -
6加入一勺生抽，半勺老抽。 -
7移到电压锅里，煲20分钟。 -
8番茄洗净切块，再切一点姜丝。 -
9热锅，下姜丝爆香后，下番茄翻炒。 -
10加入盐，糖和适量水，煮出汁。 -
11挤入番茄酱。 -
12下煲好的牛肉炖至汤汁浓稠。