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诗文
叉烧酱红烧肉
释义
“李锦记的叉烧酱,酱料神器。”
食材明细
主料
带皮五花肉
550g
叉烧酱
两大勺
辅料
葱花
适量
咸甜 口味
焖 工艺
数小时 耗时
简单 难度
叉烧酱红烧肉的做法步骤
1
五花肉,切块。
2
加入两大勺李锦记叉烧酱。
3
搅拌均匀。最好腌制3小时以上,更入味。
4
锅中下油,锅热后倒入五花肉煸炒。
5
炒到肉变色。
6
加开水没过五花肉,大火烧开,转小火,盖上锅盖,小火煮一个小时。
7
时间太久,我换了一口锅。烧到猪肉软烂,酱汁收的差不多,加葱花,搅拌几下,装盘。忘记拍装盘照了。
小窍门
不要加其他调料,叉烧酱已经够味了,焖的时间至少一小时,如果要软烂一下焖久点。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/1/3 12:17:33