食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
椰蓉奶排包的做法步骤
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1将鸡蛋、牛奶，白糖，酵母粉，盐放入盆中，注意盐和糖放对角线。 -
2放入高筋面粉，放奶粉。
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3揉成光滑的面团，放在温暖处发酵。
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4做椰蓉馅料，将椰蓉，牛奶，奶粉，蛋液，白糖搅拌均匀。
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5揉成12个小球。
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6面团发到原面团两倍大。
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7分割，揉成12个小圆面团。
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8盖上保鲜膜醒15分钟。
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9将椰蓉馅料包进面团里。
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10取一个面团，擀成椭圆。
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11切三刀。
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12编辫子，注意椰蓉馅冲上。
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13摆在烤盘上。
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14盖上保鲜膜，等待二次发酵。
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15发酵好的面团表面涂抹全蛋液，还也可以撒些杏仁片。
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16烤箱上下档180℃，预热10分钟，放烤盘后烤20分钟，观察面团上色情况，如果焦黄了可以在表面盖个锡纸。
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17成品图。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
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