食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
香煎泥鳅鱼的做法步骤
-
1冰鲜泥鳅鱼解冻。 -
2用剪刀剪开鱼头，再沿鱼肚剪开，挤出内脏。内脏处理完毕后冲净血水，加精盐、胡椒粉和料酒腌半小时去腥。
-
3热锅注油，泥鳅鱼下锅铺开，小火煎2分钟。
-
4煎至一面金黄后翻身再煎2分钟。
-
5姜，蒜和豆豉混合切碎。
-
6煎好的泥鳅鱼拨到一旁，另注油。
-
7下姜蒜豆豉炒香。
-
8蚝油1勺，蒸鱼酱油和料酒各半勺拌匀成料汁。
-
9转大火，淋上料汁，跟豆豉翻炒均匀即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 棋格缎带冻乳酪蛋糕
- 家常豆腐（川版）
- 炒米稞丝
- 淮山粟米排骨汤
- 吉星高照：泰山豆腐丸子
- 五谷丰登：奶酪焗饭
- 椰汁西米露
- 手绘蛋糕——向左走向右走
- 甜杏仁饼干
- 焗香辣年糕
- 香菇豆腐
- 菠菜肉末炖粉条
- 经典川菜简单做の素麻婆豆腐
- 白菜虾仁水饺
- 创意韩国泡菜炒饭
- 山药木耳炒虾球
- 韭菜鸡蛋烙饼&红枣栗子粥
- 红烧肉卤蛋
- 粉蒸玫瑰萝卜丝
- 干煎沙丁鱼
- 包菜粉
- 木须蒜薹
- 新年给力菜——黄瓜炒虾仁
- 天天练手过年菜——蟹黄狮子头
- 韭菜炒笔管
- greenwashing
- Greenwich
- Greenwich Mean Time
- Greenwich Time
- green-winged teal
- green with envy
- green with envy
- greenwood
- green woodpecker
- greet
- greeter
- greeting
- greeting card
- greetings
- greetings card
- 晓诣西坛候驾（明·李梦阳）
- 晓语（清·孙原湘）
- 晓谒城东岳祠回马上作（宋·宋庠）
- 晓谷（宋·释元肇）
- 晓贤师续佛寿颂（宋·黄庭坚）
- 晓赋（宋·陆游）
- 晓赋（宋·陆游）
- 晓赴秘书省有感（宋·张耒）
- 晓起与客同汎琴川（明·郭谏臣）
- 晓起与邝无傲作（清·程可则）
- 晓起东园（宋·刘攽）
- 晓起临汝（宋·黄庭坚）
- 晓起作书因题（清·沈彩）
- 晓起作（近现代·彭鹤濂）
- 晓起信笔（宋·范成大）
- 新金融评论 2019年第4期(总第42期)
- 上海商业发展报告
- 情绪管理与性格培养 恐龙王国童话 全20册
- 文言日诵
- 贵州册亨经济社会发展报告
- 多层次资本市场研究 2019年第2辑 总第2辑
- 中国经济增长与环境质量关系:基于环境库兹涅茨曲线的研究
- 管理学(普通高等教育工程应用型系列规划教材)
- 公共经济与公共管理评论 2018年卷
- 《企业会计准则第7号——非货币性资产交换》应用指南 2019
- 世界主要国家财政运行报告(2019风险社会与逆全球化中的财政中国财政科学研究院年度智库报告)
- 生产与运作管理
- 五邑侨乡创新创业文化
- 新时代我国服务业开放与发展
- 浙江文学旅游资源的开发利用研究