食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
香煎泥鳅鱼的做法步骤
-
1冰鲜泥鳅鱼解冻。 -
2用剪刀剪开鱼头，再沿鱼肚剪开，挤出内脏。内脏处理完毕后冲净血水，加精盐、胡椒粉和料酒腌半小时去腥。
-
3热锅注油，泥鳅鱼下锅铺开，小火煎2分钟。
-
4煎至一面金黄后翻身再煎2分钟。
-
5姜，蒜和豆豉混合切碎。
-
6煎好的泥鳅鱼拨到一旁，另注油。
-
7下姜蒜豆豉炒香。
-
8蚝油1勺，蒸鱼酱油和料酒各半勺拌匀成料汁。
-
9转大火，淋上料汁，跟豆豉翻炒均匀即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 毛葱炒蛋
- 招牌牛肉饭
- 一品水晶虾饺
- 简单易做的柠香纸包鸡翅^_^
- 五彩鲜蔬剪刀面
- 煲淋大白菜
- 香煎偏口鱼
- 西红柿炖牛腩
- 京酱鸡丝
- 醋溜白菜
- 洋葱青椒炒蛋
- 中式便当精典制作《健康快餐盖浇饭》
- 红颜汤
- 酱烧茄块
- 鸡蛋炒芹菜
- 韩国参鸡汤的做法
- 韩国排骨炖汤的做法
- 韩国萝卜清汤的做法
- 蒜肠
- 香甜酥有点脆的-----蜜枣饼
- 香葱烧喜头
- 山楂糕
- 炝鸡蛋黄瓜
- 溏心蛋
- 酸甜奶酪
- dotty
- dot with
- dot your i's and cross your t's
- double
- double-acting
- double agent
- double as
- double back
- double-barrelled
- double-barrelled
- double bass
- double-bass
- double bassist
- double bass player
- double bed
- 春日住尧峰山寺示瑞上人（明·张元凯）
- 春日何凝生招饮不果赴赋此代柬（明·李之世）
- 春日佘庄感旧二首（明·李梦阳）
- 春日作五首（当代·卢青山）
- 春日作（唐·李中）
- 春日作（宋·刘敞）
- 春日作（宋·许必胜）
- 春日作（宋·释德洪）
- 春日作（当代·卢青山）
- 春日作（当代·卢青山）
- 春日作（当代·卢青山）
- 春日使府寓怀二首（唐·薛能）
- 春日侍宴幸芙蓉园应制（唐·李峤）
- 春日侍宴望海应诏（隋末唐初·褚遂良）
- 春日侍宴芙蓉园应制（唐·李乂）
- 特色农产品及水产品加工技术/农产品加工技术汇编系列丛书
- 泗棉3号选育与应用研究
- 国家现代农业示范区特色农业发展规划研究--以河南省渑池县为例
- 马铃薯黑痣病研究文献分析--基于CNKI和SCI数据库
- 美味木薯(手把手教您如何吃木薯)
- 黑龙江省苜蓿病害流行病学调查及防治技术研究
- 武汉农业科技创新体系建设探索与实践
- 肉类加工技术/农产品加工技术汇编系列丛书
- 女性健康权益--您知道多少
- 小桐子水氮高效利用理论与调控技术
- 中国四大盆地小麦丰产栽培
- 中国粮食价格调控的政策体系及其效应研究/农业经济管理博士精品文库
- 养老护理员(职业技能培训教材)
- 农业综合执法体系建设与发展研究
- 农产品质量安全长效管理机制研究