食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
香煎泥鳅鱼的做法步骤
-
1冰鲜泥鳅鱼解冻。 -
2用剪刀剪开鱼头，再沿鱼肚剪开，挤出内脏。内脏处理完毕后冲净血水，加精盐、胡椒粉和料酒腌半小时去腥。
-
3热锅注油，泥鳅鱼下锅铺开，小火煎2分钟。
-
4煎至一面金黄后翻身再煎2分钟。
-
5姜，蒜和豆豉混合切碎。
-
6煎好的泥鳅鱼拨到一旁，另注油。
-
7下姜蒜豆豉炒香。
-
8蚝油1勺，蒸鱼酱油和料酒各半勺拌匀成料汁。
-
9转大火，淋上料汁，跟豆豉翻炒均匀即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 飘香粽子
- 韩式泡菜汤
- 竹笋酱肉包
- 京韵京味儿《京酱肉丝》
- 香菇肉饼
- 豆腐酿肉
- 梅干菜烧排骨
- 家常健康的冬笋炒肉
- 芙蓉一口鲜
- 豆角排骨
- 椰蓉瓦片
- 鲜肉小笼包
- 苦瓜爆鸡块
- 变蛋豆腐
- 大枣黄豆猪蹄汤
- 豆腐烧黄鱼
- 什锦飘香粽子
- 凉菜——丝丝相扣
- 石锅烧肉拌饭
- 千层马蹄糕
- 上汤南瓜苗
- 芝麻山楂馅饼
- 咖啡蛋糕卷
- 夏季清热解毒之宝《瑶柱烩丝瓜》
- 蔬菜吐司
- 什么言什么定的成语
- 什么言什么容的成语
- 什么言什么对的成语
- 什么言什么尊的成语
- 什么言什么尽的成语
- 什么言什么币的成语
- 什么言什么庭的成语
- 什么言什么律的成语
- 什么言什么忌的成语
- 什么言什么志的成语
- 什么言什么惭的成语
- 什么言什么惮的成语
- 什么言什么意的成语
- 什么言什么拍的成语
- 什么言什么指的成语
- 立夏日同杨钱二孝廉浦进士黄公涧观泉遇王孝（明·孙继皋）
- 立夏日后苑漫题（明·郭谏臣）
- 立夏日山中遍游后夜宿刘邦彦竹东别墅（明·沈周）
- 立夏日忆京师诸弟（唐·韦应物）
- 立夏日晚过丁卿草堂（明·张掞）
- 立夏日有感（元末明初·刘基）
- 立夏日汎舟游青山憩杨氏庵示诸生（宋·孙应时）
- 立夏日海村社集（明·朱朴）
- 立夏日示陈安国宣义（宋·郭祥正）
- 立夏日纪事（明·陶安）
- 立夏日纳凉（宋·李光）
- 立夏日送客（明·张弼）
- 立夏日雨中集城西书院（清·叶矫然）
- 立夏日雪（清·戴望）
- 立夏日（明·贝琼）
- 项目时间管理(第2版)
- DK英语习语
- 氮化镓功率晶体管--器件电路与应用(原书第3版)/集成电路科学与工程丛书
- Google软件测试之道
- 考试心理学(心理素质与考场表现)
- 汤米的房间乱糟糟 点读版
- 乐乐趣揭秘翻翻书系列第3辑(全4册)
- 童年的古文课 4年级
- 一年级的小豆豆(全5册)
- 10分钟周周练语文 2年级 上册(1-2)
- 真诚是涤荡尘埃的清泉
- 揭秘计算机
- 时光是青春毕业的纪念册
- 自由的你是奔涌无畏的浪花
- 壮丽是山河的拿手好戏