食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
香煎泥鳅鱼的做法步骤
-
1冰鲜泥鳅鱼解冻。 -
2用剪刀剪开鱼头，再沿鱼肚剪开，挤出内脏。内脏处理完毕后冲净血水，加精盐、胡椒粉和料酒腌半小时去腥。
-
3热锅注油，泥鳅鱼下锅铺开，小火煎2分钟。
-
4煎至一面金黄后翻身再煎2分钟。
-
5姜，蒜和豆豉混合切碎。
-
6煎好的泥鳅鱼拨到一旁，另注油。
-
7下姜蒜豆豉炒香。
-
8蚝油1勺，蒸鱼酱油和料酒各半勺拌匀成料汁。
-
9转大火，淋上料汁，跟豆豉翻炒均匀即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 土豆红烧肉
- 藜麦青菜番茄汤
- 清炒蘑菇
- 粉蒸肉
- 香辣茄子
- 香煎牛排
- 酱香三菇素馅黑米饼
- 四合院家香之糯米夹沙肉
- 酒糟鱼
- 真 (蒸)的南瓜饼
- 蘑菇豆腐汤
- 军舰肉松寿司
- 水晶皮冻
- 富贵花开靠大虾
- 酸菜鱼拉面
- 军舰蟹柳寿司
- 酸菜豆腐鱼
- 白菜拌豆皮
- 鸡蛋炒粉丝包菜
- 海参大枣藜麦汤
- 卤味拼盘
- 辣味鹌鹑
- 荷叶粉蒸肉
- 砂锅粉丝酸菜煲
- 蒜香水晶皮冻
- imperfect
- imperfect competition
- imperfection
- imperfectly
- imperfect subjunctive
- imperial
- imperialism
- imperialist
- imperialistic
- imperil
- imperilment
- imperil yourself
- imperious
- imperiously
- imperishable
- 自口外回至密云道中车折轴遇雨（清·徐葆光）
- 自古吟（宋·邵雍）
- 自古无长生劝姚合酒（唐·刘叉）
- 自古（宋·刘攽）
- 自句容归里（清·张氏）
- 自台湾来晋江寓舍独坐，怀兄子铨（清末民国初·林朝崧）
- 自号在家衲子（宋·曾几）
- 自号昆崙山樵戏题二绝（清·李寄）
- 自叹一首示赞贯二子（明·邓雅）
- 自叹三首（宋·文天祥）
- 自叹二首 其一（宋·舒邦佐）
- 自叹二首 其二（宋·舒邦佐）
- 自叹二首（唐·白居易）
- 自叹二首（清·张洵佳）
- 自叹以遗人（明·胡居仁）
- 电子商务教程(全国高等职业教育规划教材)
- 3ds max8建筑表现经典技法--材质灯光篇(附光盘)
- 超高层和大型公共建筑设计施工与研究
- 政府治理指标
- 高等数学(经管类下面向21世纪普通高等教育规划教材)
- 概率论与数理统计学习指导(面向21世纪普通高等教育规划教材学习指导)
- 麻省理工学院与创业科学的兴起/清华大学教育研究译丛
- EDA与可编程实验教程
- 盖茨--与未来携手/IT360度
- 实用数学(上)
- 实用数学(下)
- 病原生物与免疫(供高职高专应用型本科护理专业及相关医学专业使用21世纪应用型人才护理系列规划教材)
- Illustrator插画派(附光盘全彩印刷)
- 多媒体艺术与设计(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 线性代数学习指导(面向21世纪普通高等教育规划教材学习指导)