食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鲫鱼蒸蛋的做法步骤
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1鲫鱼洗净后加盐、料酒、姜丝腌制十五分钟。 -
2鸡蛋加盐打散。
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3加入温水继续打发，用勺子撇掉浮末。
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4将鱼放入碗中，鱼肚放入姜末、倒入蛋液。
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5水开后放入蒸锅，中火蒸十分钟左右。
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6蒸熟后端出。
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7淋入香油、蒸鱼豉油、葱花。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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