食材明细
- 奶香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
果粒奶香冰淇淋的做法步骤
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1黄桃(1个)洗净去皮留肉弃核,将黄桃肉切碎成颗粒状,锅中加水烧开,放入黄桃肉和适量白砂糖转小火烧10分钟左右,汤汁收干前关火放凉
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2鸡蛋(2只)分离出蛋黄,放入少许白砂糖打散
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3鲜牛奶(约300毫升)放微波炉加热约4分钟左右,待稍凉后慢慢倒入装蛋黄的碗中,一边倒一边搅拌,将牛奶和蛋黄混合均匀后倒进煮锅里温火加热,需要搅拌避免蛋黄结块,煮沸后关火放凉,加入适量黄桃肉一起倒进容器内入冰箱冷冻,相隔3个小时左右搅拌一次,隔天就可以吃了
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品
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