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诗文
下饭菜剁椒鸡蛋
释义
“香辣可口。”
食材明细
主料
鸡蛋
2颗
辅料
红泡椒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜末
适量
调料
鸡精
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
下饭菜剁椒鸡蛋的做法步骤
1
鸡蛋打散,起锅炒鸡蛋。
2
把鸡蛋炒碎,盛出备用。
3
另起锅烧油,放葱姜蒜末,剁椒末,炒香。
4
放鸡蛋,翻炒片刻,放点鸡精。
5
盛盘出锅。
小窍门
剁椒可以买现成的,我用的自己做的泡椒,剁碎了用的,剁椒本来就很咸,不需要在放盐,辣度是根据剁椒的份量来决定的,根据个人口味适当调整吧。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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更新时间:2026/1/28 15:30:17