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诗文
韭菜猪肉馅饺子
释义
“春天的颜色,春天的味道。”
食材明细
主料
面粉
适量
猪肉馅
适量
韭菜
适量
辅料
鸡蛋
一个
调料
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
香油
适量
植物油
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
韭菜猪肉馅饺子的做法步骤
1
韭菜洗净切碎。
2
取适适量切碎的韭菜叶,加入适量清水放入料理机奶昔桶。
3
打成韭菜汁。
4
适量面粉加入韭菜汁,放入厨师机和成光滑的面团。
5
再和一块白面团。
6
肉馅加入一个鸡蛋,两勺生抽,一勺蚝油,适量香油,适量盐,适量植物油,朝一个方向划圈儿搅拌。
7
再加入适量清水,接着划圈搅拌。
8
搅拌粘稠。
9
放入韭菜。
10
划圈搅拌均匀。
11
把两种面团搓成两个长条。
12
把绿色的擀平,裹上白色面。
13
搓细搓光滑。
14
揪成大小均等的剂子。
15
压平。
16
擀皮。
17
包饺子。
18
锅中放入适量清水烧开,下入饺子,推起来,别粘锅,盖上锅盖烧开。
19
然后点三次冷水,饺子个个鼓起,关火出锅。
20
成品图。
使用的厨具:料理机、煮锅
所属分类: 主食 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/13 23:48:50