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诗文 芥末酱拌菠菜粉丝
释义
芥末酱拌菠菜粉丝的做法

食材明细

主料
  • 菠菜 200克
  • 粉丝 80克
调料
  • 芝麻油 10毫升
  • 鸡精 3克
  • 盐 5克
  • 蚝油 8毫升
  • 生抽 8毫升
  • 陈醋 10毫升
  • 冠利芥末酱 30克
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

芥末酱拌菠菜粉丝的做法步骤

  • 芥末酱拌菠菜粉丝的做法步骤：1
    1
    准备好所需要的原料:菠菜粉丝和芥末酱。
  • 芥末酱拌菠菜粉丝的做法步骤：2
    2
    菠菜清洗干净，菠菜根也留着多清洗几遍。
  • 芥末酱拌菠菜粉丝的做法步骤：3
    3
    粉丝剪开两道，在开水中浸泡。
  • 芥末酱拌菠菜粉丝的做法步骤：4
    4
    洗净的菠菜在中间切断。
  • 芥末酱拌菠菜粉丝的做法步骤：5
    5
    锅中水烧开后加入少许盐和食用油，然后把菠菜倒入锅中煮熟。
  • 芥末酱拌菠菜粉丝的做法步骤：6
    6
    粉丝泡软后沥干水分备用。
  • 芥末酱拌菠菜粉丝的做法步骤：7
    7
    煮熟的菠菜也沥干水分备用，用凉开水冲洗几遍。
  • 芥末酱拌菠菜粉丝的做法步骤：8
    8
    把沥干水分的菠菜粉丝放入盆中，加入盐、鸡精、生抽、蚝油、陈醋、芝麻油。
  • 芥末酱拌菠菜粉丝的做法步骤：9
    9
    加入一大勺冠利芥末酱。
  • 芥末酱拌菠菜粉丝的做法步骤：10
    10
    把所有调料跟菜搅拌均匀即可。

小窍门

菠菜根不要扔掉，洗净后带着一起吃，菠菜根营养价值很高的，煮菠菜时不要煮的太久，开锅后看到菠菜变色就熟了，煮的太久的话营养会流失，而且口感也不好。
使用的厨具：煮锅
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更新时间：2026/4/24 18:19:11