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诗文
圆椒炒鱿鱼
释义
“家常小炒,营养美味,喜欢的你也试试吧!”
食材明细
主料
鱿鱼
一条
圆椒
两个
姜片
适量
辅料
稻米油
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
圆椒炒鱿鱼的做法步骤
1
备好食材:如图,鱿鱼清洗干改花刀,下锅焯水一分钟捞出切成块状备用,圆椒洗净去籽切成条状备用,姜片备好。
2
热锅冷油,下姜片煸炒出香味。
3
下改刀好的鱿鱼块大火翻炒均匀,加入适量胡椒粉,料酒及生抽焖煮两分钟,放锅的一边。
4
下圆椒条翻炒均匀,加入少量盐炒匀。
5
把鱿鱼混合炒匀,加入少许热水大火翻炒均匀。
6
即将出锅装盘。
7
成品图。
8
成品图。
小窍门
鱿鱼改刀后加料酒焯水,再切成块!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/24 16:56:43