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诗文 照烧鸡腿饭
释义
照烧鸡腿饭的做法

食材明细

主料
  • 鸡腿 1个
辅料
  • 米饭 1盘
调料
  • 姜 3片
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 蜂蜜 适量
  • 盐 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 黑白芝麻 适量
  • 甜香 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

照烧鸡腿饭的做法步骤

  • 照烧鸡腿饭的做法步骤：1
    1
    准备一个大鸡腿。
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤：2
    2
    把骨头去掉。
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤：3
    3
    用叉子，在鸡腿上叉一些孔，方便入味。
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤：4
    4
    放入盘中，加姜片，料酒，生抽，蜂蜜，胡椒粉，盐给它抓匀，腌制10分钟（我的是一个鸡腿，我放了2勺料酒，2勺生抽，1大勺蜂蜜，一点点盐，一点胡椒粉）。
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤：5
    5
    然后碗中调料汁，一大勺料酒1勺生抽，一大勺蜂蜜，搅拌均匀。
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤：6
    6
    平底锅放油，把鸡腿用小火煎至两面金黄。
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤：7
    7
    然后倒入调好的料汁，再用小火炖10分钟，收干汤汁（我觉得少留点汤汁比较好）。
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤：8
    8
    煎至好后，切成块。
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤：9
    9
    准备好米饭（我家里今天是婆婆做的剩饭）。
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤：10
    10
    放入鸡腿饭，撒一些黑白芝麻就可以了。
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤：11
    11
    旁边点缀一下，有西蓝花最好了！

小窍门

其实下饭菜非常简单，如果不爱吃甜的可以在调料汁的时候不加蜂蜜，加盐就可以了，但是颜色不一定很好哦。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   日本料理   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/4/3 5:22:32