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诗文 鸡酱脆皮虾
释义
鸡酱脆皮虾的做法

食材明细

主料
  • 沙虾 350克
辅料
  • 西兰花 1棵
  • 面粉 80克
  • 吉士粉 20克
  • 鸡蛋 1个
  • 泡打粉 5克
配料
  • 泰国鸡酱 80克
  • 淀粉 80克
  • 盐 适量
  • 其他 口味
  • 炸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 高级 难度

鸡酱脆皮虾的做法步骤

  • 鸡酱脆皮虾的做法步骤：1
    1
    沙虾350克，西兰花1棵。
  • 鸡酱脆皮虾的做法步骤：2
    2
    虾子剥去外壳，留下尾巴。
  • 鸡酱脆皮虾的做法步骤：3
    3
    在虾背上开一刀，去掉虾肠。
  • 鸡酱脆皮虾的做法步骤：4
    4
    放入水中漂洗干净。
  • 鸡酱脆皮虾的做法步骤：5
    5
    加盐和淀粉上浆。
  • 鸡酱脆皮虾的做法步骤：6
    6
    淀粉、面粉、吉士粉混合在一起，加入泡打粉、鸡蛋、水调成面糊。
  • 鸡酱脆皮虾的做法步骤：7
    7
    把虾子裹上面糊，放入油锅。
  • 鸡酱脆皮虾的做法步骤：8
    8
    中温把虾子炸熟。
  • 鸡酱脆皮虾的做法步骤：9
    9
    炸好的脆皮虾。
  • 鸡酱脆皮虾的做法步骤：10
    10
    锅中倒入鸡酱，加入虾子翻炒让酱汁裹匀虾身。
  • 鸡酱脆皮虾的做法步骤：11
    11
    西兰花炒熟围边装盘。
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更新时间：2026/4/14 10:33:51