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诗文 家常主食----烫面白菜馅饼
释义
家常主食----烫面白菜馅饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 300克
  • 大白菜 500克
  • 粉条 100克
  • 鸡蛋 3个
辅料
  • 大豆油 75克
配料
  • 精盐 4克
  • 五香粉 3克
  • 味精 3克
  • 红方 2块
  • 葱末 10克
  • 姜末 10克
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

烫面白菜馅饼的做法步骤

  • 家常主食----烫面白菜馅饼的做法步骤：1
    1
    将面粉放入容器中，用滚水慢慢搅拌成棉絮状。
  • 家常主食----烫面白菜馅饼的做法步骤：2
    2
    和成面团，稍微饧一会儿。
  • 家常主食----烫面白菜馅饼的做法步骤：3
    3
    将大白菜清洗干净，放入滚水锅中烫一下，捞出，过凉，挤干水分，放在案板上。
  • 家常主食----烫面白菜馅饼的做法步骤：4
    4
    将烫好的大白菜剁碎，并挤干水分，装入碗中待用。
  • 家常主食----烫面白菜馅饼的做法步骤：5
    5
    将浸泡好的粉条放在案板上，剁碎。
  • 家常主食----烫面白菜馅饼的做法步骤：6
    6
    将鸡蛋打撒，放入锅中炒熟，凉凉待用。
  • 家常主食----烫面白菜馅饼的做法步骤：7
    7
    将剁碎的粉条放入白菜末的碗中搅拌均匀。
  • 家常主食----烫面白菜馅饼的做法步骤：8
    8
    将凉凉鸡蛋碎放入白菜，粉条的碗中。
  • 家常主食----烫面白菜馅饼的做法步骤：9
    9
    搅拌均匀，加入葱姜末，精盐，五香粉，味精，红方。
  • 家常主食----烫面白菜馅饼的做法步骤：10
    10
    将所有材料搅拌均匀，成馅料待用。
  • 家常主食----烫面白菜馅饼的做法步骤：11
    11
    将饧好的面团放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。
  • 家常主食----烫面白菜馅饼的做法步骤：12
    12
    开始包馅饼。
  • 家常主食----烫面白菜馅饼的做法步骤：13
    13
    将包好的馅饼放在案板上。
  • 家常主食----烫面白菜馅饼的做法步骤：14
    14
    平底锅放油烧热，将包好的馅饼放入锅中煎。
  • 家常主食----烫面白菜馅饼的做法步骤：15
    15
    将馅饼煎至两面呈金黄色。
  • 家常主食----烫面白菜馅饼的做法步骤：16
    16
    煎熟，铲出，装入盘中即可。
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更新时间：2026/4/19 3:30:21