“鲜，嫩，好吃的不用说了。”
食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸菜鱼的做法步骤
-
1草鱼半个。 -
2片成薄片。
-
3片成薄片。
-
4用啤酒洗净。
-
5加一勺淀粉，一个鸡蛋清，放料酒，淹一会。
-
6酸菜却段，攥净水份。
-
7炒锅烧热放酸菜炒制酸菜没有水份，出锅备用。
-
8鱼头，鱼骨，放入烧热的大勺煎一下出锅备用。
-
9干辣椒，泡椒，蒜，姜，葱。
-
10大勺烧热，先放干辣椒，爆香，在放葱，姜，蒜。
-
11加开水。
-
12放入酸菜，鱼头，鱼骨，大火10分钟左右。
-
13把所有的捞出装大碗。
-
14下入淹好的鱼片，开锅2分钟左右。
-
15出锅到入大碗中。
-
16上面放上干辣椒段。
-
17浇上热油Ok。
-
18成品。
小窍门
鱼片下锅不要搅动，大火开锅，鱼片全部白了就熟了，不然鱼片容易碎。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 姜葱蒸马友鱼
- 老烧猪肝
- Olive Garden Zuppa Toscana soup（香肠土豆汤）
- 香煎米饭西多士
- 蒜苔炒鸡蛋
- 瘦肉莲藕红豆汤
- 韭菜蛋饼
- 豉香空心菜梗
- 酸辣炒年糕
- 蒜蓉蒸虾---煮蛋器版
- 支竹鱼头
- 小白菜儿炒饭
- 紫薯糯米卷
- 属于夏天的糕点——马蹄糕
- 京酱肉丝
- [麻麻小厨房]猪头肉拌黄瓜
- 心蓝手制私房菜【铁板香烤豆腐】——笑着流泪
- 好喝易做的西红柿蛋汤
- 自制酸辣粉
- 桃肉龟苓膏
- 香煎西葫芦——【紫苏系列5】
- 开胃荤菜-----葱烧大排
- 健康美味南瓜酥---纯素美食
- 简单几步做出大众美味------五香咸鸭蛋
- 巧用平底锅做烧烤风味鸡肉串——叉烧鸡肉串
- hydrophone
- hydroplane
- hydroplane
- hydroponic
- hydroponics
- hydropower
- hydrosphere
- hydrostatic
- hydrostatical
- hydrostatics
- hydrotherapy
- hydrothermal
- hydrothermal vent
- hydrous
- hydroxide
- 代黔中苦雨曲（明末清初·屈大均）
- 代龚送友（明·陈繗）
- 代（明·林熙春）
- 代（明·袁宏道）
- 令丁镇（元末明初·陈基）
- 令人王氏挽词（宋·楼钥）
- 令人生日以画十六大阿罗汉为寿仍作三颂以祝（宋·韩驹）
- 令人生日哭以小诗（宋·王十朋）
- 令佐约登息梅岭不克赴次来韵（宋·徐鹿卿）
- 令僧把衲（宋·释重显）
- 令公南庄花柳正盛欲偷一赏先寄二篇（唐·白居易）
- 令公岩送钟庭亨归兴国（明·刘崧）
- 令和州买松（唐·裴夷直）
- 令婆坟（明·李梦阳）
- 令容诞日（清末近现代初·王易）
- 轻松学中文(附光盘课本7德文版)
- 工程流体力学
- 工程生理学
- 绒兔子找耳朵
- 机电类特种设备质量监督概论
- 建设粮食产业强国实践与探索
- 百变马丁
- 弄脏了(NEW)/0-3岁行为习惯教养绘本
- 不哭不哭(NEW)/0-3岁行为习惯教养绘本
- 湖州
- 防震减灾：走进学校
- 康复治疗技术
- 防震减灾：走进寺庙
- 中医汉语听说教程
- 夜鹭