食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
紫薯馒头的做法步骤
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1紫薯去皮切片蒸熟。 -
2加水打成细腻的紫薯泥。
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3面粉、白糖和酵母混合，用紫薯泥和面。
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4在面包机中和成光滑的面团，取出放深盆中盖盖放温暖处发酵。
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5发酵好的面团。
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6面团取出放案板上按揉排气，分成小剂子。
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7揉成圆形。
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8放到抹了油的笼屉里饧发，馒头胚变大变轻时冷水上锅蒸，大火烧开上汽后蒸15分钟。
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9关火虚蒸5分钟开盖，馒头胚放的太挤了，馒头靠在一起粘了皮。
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10淡淡的紫色，喧软的口感，非常好吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
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午餐
晚餐
- 煮汤圆
- 炸蘑菇(椒盐)
- 海带猪蹄汤
- 土豆胡萝卜炒米饭
- 西红柿辣椒蒸蛋
- 煮小丸子
- 红烧肉
- 白吐司
- 清炖狮子头
- 花环面包
- 红烧鸡腿
- 私房泡椒凤爪
- 肉沫水蒸蛋
- 韭黄炒肉
- 鸡蛋芝麻煎饼
- 香辣凉拌鸡爪
- 啤酒卤蛋
- 榨菜火腿芹菜疙瘩汤
- 豆豉茼蒿
- 西红柿菜汤
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- 牛肉白萝卜包子
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